红酒的营养价值 红酒怎么保存好

红酒独有的含聚酚等有机化合物，具有降血脂、抑制胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动，又有美容防衰老的功能。红酒中的丹宁，能增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，因此能调节结肠的功能。下面，我们来看看聚焦中国报道带来的相关介绍吧！

本文目录

1、红酒的营养价值

2、女人喝红酒有哪些好处

3、红酒怎么保存好

红酒的营养价值

红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。

女人喝红酒有哪些好处

1、延缓衰老

红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。

2、预防心血管疾病

酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。

3、美容养颜

红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题，起到养颜美容的作用。一般每天喝50毫升的量是最合适的。

4、预防乳腺癌

雌激素分泌过多会引起的内分泌失调，严重者甚至会诱发乳腺癌，日常饮用红酒可以帮助调节雌激素水平，并且红酒中的白藜芦醇能抑制癌细胞的扩散，从而起到预防乳腺癌的功效。

5、促进消化

红酒能刺激胃酸分泌胃液，能帮助食物的消化;而且，红酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的大量酸性物质，促进消化，避免吃多的时候出现胃胀的情况。

6、提高记忆力

科学家公布的试验结果表明，适量饮用红酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。此外，研究证明肥胖患者在减肥期间适当饮用红酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

红酒怎么保存好

1、避开光线

光线中的紫外线对红酒也是有损害的哦，能加速红酒的氧化过程。因此想要更好的长期保存红酒，就一定要把红酒摆放到避光的位置。

2、横放或斜放

储存红酒，最正确的方法就是横着摆放或斜着摆放，保证酒液和软木塞接触，使软木塞保持湿润，密封性更好。

3、避免振动

红酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会加速红酒成熟，让红酒变得粗糙，应把红酒摆放到远离振动的位置，更不要经常搬动。

4、适温储存

储存未开封的红酒，只要温度保证在12-16℃间都没有问题，最佳的温度则为13℃。如果储存环境的温度过高，就会导致酒体成熟，酒味粗糙，甚至因过分氧化造成红酒变质。

5、保持湿度

储存红酒，要注意保持湿度，一般在60%—70%左右比较合适。湿度太低，软木塞会变干燥，影响密封效果，让更多的空气和红酒接触，从而加速红酒的氧化，导致红酒品质下降。此外，湿度太高也不行哦，软木塞发霉也会破坏红酒的品质。