西兰花怎么挑选 西兰花放冰箱能放几天

西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被称为蔬菜皇冠。那么，西兰花怎么挑选？西兰花放冰箱能放几天 ？下面，我们来看看聚焦中国报道带来的关于西兰花的相关介绍吧！

全文目录

1、西兰花变黄了可以吃吗 

2、西兰花放冰箱能放几天

3、 西兰花怎么挑选

西兰花变黄了可以吃吗 

一般是可以吃的。

西兰花保存一段时间后会变黄，变黄的西兰花营养价值会降低很多，而且口感也比较差。但是，变黄的西兰花并没有产生什么毒素，只要时间不是很长，还没腐烂变质，自然是可以继续吃的。

西兰花放冰箱能放几天 

冷藏可保存一周 

西兰花如果放在冰箱冷藏室内，大约可以保存一周左右的时间。不过建议买回来的西兰花还是要尽快吃完，因为放久了水分流失，会变黄，营养口感也会变差。 

冷冻可保存一个月 

如果将西兰花经过盐水浸泡之后，在冷冻进行保存，可以保存大概一个月左右。但是从营养价值上来说，是不建议这样来保存西兰花的。

西兰花怎么挑选

切口:观察西兰花梗切口是否嫩绿湿润,过于干燥发黄,说明采摘时间过长,这样的西兰花不选。

紧密:看球体表紧密结实,无缝隙、无凹凸不平的西兰花品质为最好。

颜色:球体表面发黄,说明西兰花已经成熟过头或储存时间过久,也不选.(顶部略带紫色属正常现象)

掂量:用手掂着比较沉,说明是新鲜度好的,轻的是储存时间长,水分被蒸发了。